Vermieter und Städteplaner profitieren durch Einkauf von Fachwissen. Einerseits können so die eigenen Strukturen schlank gehalten werden, andererseits spart es wertvolle Zeit. Matrix Strukturen kennen wir aus langjähriger Berufserfahrung. Wir verstehen wie interdisziplinäre Zusammenarbeit funktioniert und wie man mit internationalen Teams kollaboriert. Deshalb kennen wir auch die Bedürfnisse von Verwaltungen und Planungsfirmen und können diese optimal unterstützen.

Die Welt der Kundenströme und deren optimaler Nutzung ist lediglich wenigen Spezialisten zugänglich. Diese Personen sind meistens in einem internationalen Unternehmen gebunden und sind somit für den Markt nicht zugänglich. Projekte werden aus der Sicht der jeweiligen Firma gestaltet und sind somit nicht unabhängig.

Wir verfügen über dieses Wissen und aktualisieren es täglich durch unsere Tätigkeit in den eigenen Betrieben und durch die interessanten Mandate, die wir betreuen dürfen. Nutzen Sie unser know how für ihre Unternehmung oder ihr Projekt um es voran zu bringen.

Städteplaner benötigen dieses Fachwissen um gezielt Vermieter von Gastronomieflächen ansprechen zu können. Es geht um die Attraktivität der Quartiere und Innenstädte.

Hatten Sie es bereits des Öfteren mit Gastronomie zu tun? Dann wissen Sie ja wie zeitaufwendig so eine zusätzliche Aufgabe sein kann. Meistens verschlingen solche Projekte mehr Managementkapazitäten als man geplant hat. Dies trifft vor allem zu wenn die Aufgabe gross ist oder die Routine fehlt. So können wir helfen:

Geschäftsstrategie & Konzepte

  • Ausschreibung für Gastronomie & Hotellerie
  • Auswertung von eingereichten Offerten für Gastronomie & Hotellerie
  • Geschäftsstrategien
  • Gesamt- und Teilkonzepte
  • Marktabklärung
  • Machbarkeitsstudien
  • Begleitende Beratung
  • Projektmanagement
  • Vertragsverhandlungen

Finanzen

  • Investitionsbudget
  • Voreröffnungsbudget
  • Betriebsbudgets
  • Jahres- & Monatserfolgsrechnung
  • Warenkosten- & Margenberechnung
  • Ermittlung des Mitarbeiterbedarfs
  • Arbeits- & Einsatzpläne

Betriebsoptimierung

  • Controlling