INVESTOREN

Haben Sie Ihr Vorhaben in Bezug auf Gastronomiedienstleistung gründlich abgeklärt? Dann sind Sie auf der sicheren Seite und gehören nicht zu den vielen Investoren, die sich von trendigen Konzepten oder  subtiler Innenarchitektur blenden lassen und dabei die Wirtschaftlichkeit vergessen. 

Fragen wie:
  • Wie hoch ist der Gesamtumsatz in der Gastronomie an diesem Standort?
  • Wie viele und welche Konzepte benötige ich um den Umsatz zu erreichen?
  • Kann ich den budgetierten Umsatz mit der gegebenen Fläche und deren Sitz- und / oder Stehplätzen überhaupt realisieren?
  • Kann die angestrebte Betriebsmarge mit diesem Betriebskonzept überhaupt erwirtschaftet werden?
  • Können die Investitionen innerhalb eines vernünftigen Zeitrahmens amortisiert werden?
kommen in der Euphorie der Planung leider manchmal zu kurz. Die Folgen können verheerend sein und übertreffen die Kosten einer professionellen Zweitmeinung bei einem Vielfachen.


Falls Sie Ihre Idee mit einem neutralen „Sparingpartner" besprechen möchten stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Dienstleistungen welche für Sie interessant sein können finden Sie untenstehend aufgelistet.

Geschäftsstrategie & Konzepte
Geschäftsstrategien
Gesamt- und Teilkonzepte
Marktabklärung
Machbarkeitsstudien
Ausschreibungsverfahren & Evaluation
Projektmanagement

Finanzen
Investitionsbudget
Voreröffnungsbudget
Betriebsbudgets
Jahres- & Monatserfolgsrechnung
Warenkosten- & Margenberechnung
Ermittlung des Mitarbeiterbedarfs

Betriebsoptimierung
Arbeits- & Einsatzpläne
Controlling
Begleitende Beratung